Madrid vuelve a demostrar que cualquier excusa es buena para salir a la calle… especialmente si hay hamburguesas y cheesecake de por medio. Hasta el próximo 31 de mayo, el recinto ferial de la Cuña Verde de Moratalaz acoge por primera vez la unión de dos de los fenómenos gastronómicos más virales del país: The Champions Burger y The Champions Cheesecake.
Y sí, la mezcla suena exactamente tan peligrosa para la dieta como espectacular para Instagram.
La inauguración oficial contó con la presencia de la vicealcaldesa de Madrid, Inma Sanz, acompañada por la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, y el concejal-presidente de Moratalaz, Ignacio José Pezuela, en un acto inspirado en la estética surfer de la costa oeste americana bajo el concepto California Dreaming.
Pero aquí la verdadera protagonista era la comida.
Smash burgers: carne crujiente por fuera, jugosa por dentro
The Champions Burger llega con una misión clara: encontrar la “Mejor smash burger de España”. Para ello, distintas hamburgueserías presentan auténticas barbaridades gastronómicas donde no faltan ingredientes como:
- Chuletón black angus
- Vaca rubia gallega
- Carrillada ibérica
- Bacon caramelizado
- Salsa chili dulce
- ¡Incluso polvo de Jumpers!
Todo servido en panes brioche artesanales, panes de patata o versiones rosas pensadas para convertir cada burger en una bomba visual y gastronómica.
La clave, claro, está en la técnica smash: prensar la carne sobre la plancha a alta temperatura para crear esa costra dorada y crujiente que mantiene toda la jugosidad en el interior. Traducido: probablemente acabes con salsa hasta en los codos… y feliz.
Las tartas de queso más virales del país también están aquí
Pero la verdadera sorpresa llega con The Champions Cheesecake, el nuevo formato dedicado exclusivamente a las tartas de queso más locas y virales del momento.
Aquí la fantasía no tiene límites:
- Pistacho cremoso
- Chocolate Dubái
- Galleta Tostarica
- Nocilla blanca
- Caramelo de violeta
- Cheesecake salado con palomitas
Sí, alguien pensó: “¿y si hacemos una tarta de queso que parezca sacada de TikTok?”… y funcionó.
Mucho más que comida
Más allá del festival gastronómico, el evento busca convertirse en una experiencia completa. Música, estética californiana, ambiente callejero y espíritu festivalero convierten Moratalaz en uno de los planes más apetecibles de estas semanas en Madrid.
Como destacó Inma Sanz durante la inauguración, este tipo de iniciativas “llenan de vida la ciudad” y reflejan esa mezcla tan madrileña entre vida de barrio, ocio y actividad económica.
Y sinceramente… cuesta imaginar algo más madrileño ahora mismo que compartir una smash burger gigante y una cheesecake imposible entre amigos mientras cae el sol.
Información útil
Hasta el 31 de mayo de 2026
Recinto ferial de la Cuña Verde de Moratalaz (Madrid)
