Con el código ‘Yellowbreak’ tienes el el 20% de descuento en las catas de Vinopremier en C/Francisco Silvela 25, Madrid
‘Vinopremier’ es la bodega en la que además de un buen ambiente, encontrarás todo tipo de vinos, vermuts, cervezas artesanales y más, acogido por un personal experto y amable.
La cata de cervezas artesanales
Carlos, nos adentró al mundo de las cervezas artesanales, brindando información sobre seis diferentes cervezas, sus ingredientes, estilos y técnicas de elaboración.
Aquí las variedades propuestas en la cata:
- De la cervecera Península tomamos una Lager y una Stout.
- De la fábrica francesa Bitxi una cerveza Blanca de malta de trigo.
- De la cerveceria LA quince de Madrid tomamos una IPA y una RED IPA (atención especial a los diseños de las latas, con ilustraciones de grandes películas como El Gran Lebowsky o La princesa Mononoke)
- Y tambien, de la cervecera Raiz Cuadrada de El Barraco en Ávila, se desgustó una British Strong Ale, la cual entre sus ingredientes está el pan.
Duración: 2h y media
La cata de vinos
La cata de vinos La cata vinos estuvo dividida en tres partes. En la primera, Bernardo, el experto que nos acompañó en este viaje a la descubierta del vino, nos contó la historia de esta famosa bebida. En la segunda su proceso de fabricación y las regiones de producción, y en la última nos dio a probar seis vinos: dos blancos, un rosado y tres tintos, entre ellos:
- YUGO Reserva tempranillo
- Beso de Rechenna Bobal Crianza 2017
- Lusco Albariño 2023
- Ilurce Tempranillo Blanco 2023
En este caso, la degustación fue acompañada por una selección de ibéricos.
Duración: 2h y media
La cata de Vermuts
La cata de Vermuts también fue presentada por Carlos quién nos acompañó atrás en el tiempo al descubrimiento de esta bebida que nació de la manera de ‘arreglar’ vinos que por una razón o por otra no cumplian con los estandares de esa bebida. Por eso se les añadía azucar y hierbas para arreglar su sabor.
Hoy en día ya no es así y el Vermut es una de las bebidas más consumida a nivel mundial. Sorprendentemente fuera de España, el tipo más consumido es el blanco, mientras que sólo en España es el Vermut rojo. Cuidado, el hecho de que sea rojo no significa que esté hecho con Vino tinto, sigue siendo vino blanco. el color es debido a la caramelización y a los ingredientes añadidos.
Aún así, también existe el vermut tinto, con base de vino tinto, pero no es entre los más consumidos.
Esta cata nos enseñó un hecho que seguro te sorprenderá. El vermuth se debería tomar sin hielo, sin aceituna y sin limón / naranja. Correcto. Esto es debido al hecho de que añadiendo cualquiera de estos ingredientes, lo que estamos haciendo es estorpear un trabajo cuidadosamente llevado por un experto que para obtener ese vermut se ha dedicado a encontrar una mezcla perfecta de entre 10 y 80 ingredientes.
Los vermuts que probamos en esta degustación fueron:
- El Vermut La Copa Blanco de Jerez.
- El Vermut Zarro Especial Taberna de Madrid.
- El Vermut Siderit Reserva de Cantabria.
- El Vermut Xeranthia de Jerez.
No te contamos más para que puedas sorprenderte y aprender cuando vayas a la cata.
La cata fue acompañada de una selección de típicos aperitivos de tortilla de patatas, empanada de atún, aceitunas y canapés de sobrasada con queso y ensaladilla.
Duración: 2h
¿Las catas son solo para principiantes?
La respuesta es NO. Las tres que te hemos comentado eran nivel 1, pero hay catas de todo tipo. También para expertos y de todo tipo: ginebras, tequilas, sidras… Solo tienes que mirar fechas y dispoibilidades en la web de Vinopremier.
¿Es una experiencia recomendada?
SÍ, al 100%. Es un regalo o una actividad que es diferente y entretenida. Además el ambiente que se crea es divertido. Carlos nos ha comentado que no es raro que se conozcan personas en la cata y que vuelven juntas a la siguiente.
¿Después de la cata puedo comprar lo que he probado o tomar algo en la tienda?
Por supuesto. Después de la cata podrás quedarte a tomar algo o incluso comer / cenar. Además podrás comprar la bebida que más te haya gustado de la cata o elegir entre las miles propuestas que tiene Vinopremier. Además cada mes renuevan su selección con lo cuál siempre tendrás la oportunidad de descubrir nuevos sabores.
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