San Valentín está a la vuelta de la esquina, y si algo sabemos es que elegir restaurante puede convertirse en una misión romántica… o en un pequeño quebradero de cabeza.
Para ayudarte a crear una velada inolvidable, reunimos algunos de los espacios gastronómicos más interesantes de Madrid: desde cenas rodeadas de velas y vistas al cielo de la ciudad hasta un viaje al Cáucaso sin salir de Chueca. Propuestas para todos los gustos, todas las parejas y todas las formas de amar.
Candeli: cocina de producto y brindis con champagne
Para parejas que buscan un plan clásico, elegante y centrado en el producto, Candeli es un acierto absoluto. Del 12 al 15 de febrero, el restaurante ofrecerá un menú especial de San Valentín con platos de temporada y guiños festivos: vieira a la brasa, alcachofa de Tudela rellena de rabo de toro y trufa, y un segundo a elegir entre bacalao a la parrilla o presa ibérica al carbón. El broche dulce lo pone una tarta de chocolate fondant, todo acompañado de Champagne Baron de Marck Brut.
Precio: 57€/persona.
C/ Ponzano, 47 – Chamberí.
Cornamusa: velas, música clásica y una noche en el cielo de Madrid
El restaurante Cornamusa, en la sexta planta del Palacio de Cibeles, propone un plan imposible de olvidar: sus Noches en Vela(s), disponibles solo el 13 y 14 de febrero. Centenares de velas iluminan el espacio, creando un ambiente íntimo y mágico, acompañado de música clásica en directo. El menú diseñado por el chef Manuel Berganza incluye cóctel de bienvenida, entrantes a compartir, merluza en caldo corto y una tarta tibia de almendra con helado de nata fresca.
Precio: 60€/persona.
Plaza de Cibeles, 1.
Mercado de San Leopoldo: una ruta foodie para dos
Para quienes celebran el amor paseando, picando y compartiendo, el Mercado de San Leopoldo es el plan perfecto. Su propuesta es un viaje a cocinas de todo el mundo en un espacio acogedor:
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Dratar, con cocina mediterránea de autor y platos tan reconocidos como sus callos premiados.
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Döggo, una reinvención gourmet del hot dog con sabores internacionales.
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Wing Wing, que ofrece hasta 40 salsas de autor para sus alitas.
Ideal para convertir San Valentín en un recorrido sabroso e informal.
C/ San Leopoldo, 8 – Tetuán.
Nunuka: el encanto de la gastronomía georgiana en Chueca
Si buscas sorprender, Nunuka es una apuesta diferente: cocina tradicional georgiana, recomendada por la Guía Michelin, en pleno barrio de Chueca. Su carta explora sabores especiados, heredados de rutas mediterráneas, persas y del Cáucaso. Imprescindibles:
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Badrijani Nigvzit (berenjena con nueces),
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Khinkali (dumplings de carne y caldo),
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Khachapuri (pan relleno de queso),
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Shkmeruli Tashmijabi (coquelet asado con salsa de especias).
Todo acompañado de una sorprendente selección de vinos georgianos.
C/ Libertad, 13.
Persimmon’s: el “place to be” georgiano y romántico en Salesas
Decoración bucólica, música en vinilo y coctelería artesanal elaborada con Chacha. Así es Persimmon’s, el nuevo hotspot gastronómico del barrio de Salesas. La experiencia aquí se basa en compartir:
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Pkhaleuli (dips de calabaza, remolacha y espinaca),
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Khachapuri en brocheta,
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Qartuli Burgeri o presa ibérica con tinta de calamar,
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Y carnes a la brasa con adjika o salsas verdes.
Un plan envolvente para parejas amantes de lo diferente.
C/ Bárbara de Braganza, 2.
Picalagartos: una cena en las alturas con vistas al skyline
Si la idea es tocar el cielo con las manos, el Picalagartos Sky Bar & Restaurant —en la octava planta del NH Collection Gran Vía— es tu sitio. El espacio, renovado por Alejandra Pombo, ofrece vistas privilegiadas al centro de Madrid. Su carta, firmada por el chef Manuel Berganza, incluye platos como raviolis de pato al carbón, borriquete asado o chuleta de vaca al gusto.
Gran Vía, 21.
Urrechu Velázquez: un San Valentín en rosa
Para una cita sofisticada, íntima y diferente, el Salón Rosa de Urrechu Velázquez es la opción perfecta. Con grandes ventanales al jardín y una atmósfera delicada, aquí se celebra el amor con cocina vasco-navarra reinterpretada por el chef Íñigo Urrechu. En el menú destacan:
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Burrata con caviar, romescu y olivas negras,
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Brioches de centolla o rabo de toro,
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Pechuga de faisán con trufa,
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Carrillera de Kobe con boniato y anís estrellado,
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Torrija artesana o hojaldre tradicional como final dulce.
C/ Velázquez, 150.
San Valentín puede vivirse de mil maneras, pero todas empiezan en la mesa. Estas propuestas —desde lo cosmopolita hasta lo tradicional, pasando por viajes gastronómicos inesperados— prometen convertir el 14 de febrero en una experiencia tan deliciosa como memorable.