El mundo de la coctelería tiene a sus propios héroes, y Jerry Thomas es, sin duda, uno de ellos. Considerado el padre de la mixología moderna, su legado trasciende generaciones gracias a su revolucionaria obra La guía del Barman (Siruela).
Adaptada del original The Bartender’s Guide, este libro marcó el inicio de la coctelería como un arte, recopilando recetas icónicas y técnicas innovadoras que transformaron la manera en que el mundo disfruta de los cócteles.
Thomas, nacido en 1830 en Sackets Harbor, Nueva York, no solo fue un maestro en su oficio, sino también un artista. Su estilo extravagante y su creatividad detrás de la barra lo convirtieron en una figura legendaria, trabajando en los bares más prestigiosos de Estados Unidos y Europa.
Hoy, La guía del Barman continúa celebrando su influencia, adaptándola al público moderno e inspirando a generaciones de aficionados y profesionales de la mixología.
Cinco cócteles imprescindibles de La guía del Barman
Aquí te recomendamos cinco cócteles de este libro que harán que te sientas como un auténtico maestro mixólogo:
_ Whiskey Cobbler
Por qué lo elegimos: Refrescante y dulce, este cóctel combina whisky, azúcar y frutas frescas. Es perfecto para disfrutar en los días cálidos o como una introducción a los cócteles de sabor suave y equilibrado.
_ Brandy Crusta
Por qué lo elegimos: Este sofisticado cóctel, que combina brandy, licor de naranja, zumo de limón y azúcar, es uno de los más innovadores de Jerry Thomas. Su característica presentación con un borde azucarado y piel de limón le dio fama como un precursor del Margarita.
_ Tom and Jerry
Por qué lo elegimos: Más que un cóctel, esta bebida caliente y espumosa es ideal para las fiestas invernales. Con ron, brandy, huevo y especias, fue inventada por el propio Thomas y se convirtió en un imprescindible de las navidades.
_ Blue Blazer
Por qué lo elegimos: El show stopper por excelencia. Este cóctel de whisky y agua caliente se prende en llamas antes de servirse, haciendo que cada preparación sea un espectáculo visual. ¡Un guiño al legado de Jerry Thomas!
_ Tom Collins
Por qué lo elegimos: Refrescante y burbujeante, este cóctel combina ginebra, zumo de limón, azúcar y soda. Es perfecto para relajarse y disfrutar de una tarde tranquila con amigos.
Un libro para disfrutar y experimentar
La guía del Batman no es solo un libro de recetas, sino un homenaje al arte de la mixología. Es una invitación a experimentar, a disfrutar y a descubrir el poder de un cóctel bien preparado. Ya sea que estés empezando o que seas un experto, este libro se convertirá en un aliado indispensable para elevar tus habilidades.
¿Listo para mezclar? ¡Salud!
